Thứ Năm, 6 tháng 8, 2015

Cách làm sò huyết xào tỏi

Sò huyết xào tỏi (cháy tỏi) được bọc bởi một lớp mỡ tỏi dính chặt vào vỏ. Lớp vỏ tỏi có mùi thơm, giòn và ngấm gia vị. Sau một hồi mút mát hết lớp vỏ mới tách đôi sò huyết thưởng thức phần thịt sò ngon ngọt, điểm thêm chút muối tiêu chanh thì không ai có thể cầm lòng được. Ngoài cách làm món sò huyết xào tỏi ra, còn có thể làm những món khác như sò huyết rang me, sò huyết rang muối...

Nguyên liệu cho món sò huyết xào tỏi: 

- Sò huyết: 0,5 kg
- Tỏi: 2 củ
- Mỡ tỏi: 1 thìa
- Rau răm
- Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Sò huyết sào tỏi thơm ngon
Cách làm món sò huyết xào tỏi: 

- Tỏi một củ đập dập, một củ băm nhỏ.

- Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi đập dập vào đảo nhẹ cho đến khi se vàng, cho tiếp tỏi xay vào đảo. Sau đó cho sò huyết, đảo đều tay, nêm 1 thìa canh bột ngọt, nửa thì canh hạt nêm, một thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê tiêu.

- Đảo khoảng 2 - 3 phút tùy theo thích ăn chín tới hay chín tái. Cuối cùng cho mỡ tỏi (chỉ lấy phần tỏi chứ không lấy phần mỡ), xúc sò huyết ra đĩa, rắc tiêu, bày rau răm lên trên. Món này ăn cùng muối tiêu chanh là tuyệt cú mèo luôn ^^

Nếu bạn quan tâm đến những món sò huyết bổ dưỡng và chế biến đơn giản thì hãy tham khảo thêm tại: http://www.anhdaubep.com/2015/08/cach-lam-so-huyet-rang-me.html , 

Chia sẽ

Nấu ăn là một nghệ thuật...Mà người đầu bếp giống như một nghệ sĩ. Hãy cùng với tôi chia sẽ các công thức nấu ăn ngon cho mọi người con gốc Vệt trên toàn thế giới. Kết bạn Facebook: Facebook.com/anhdaubep102

0 nhận xét: