Hiển thị các bài đăng có nhãn muc-hap-thai. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn muc-hap-thai. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Sáu, 6 tháng 1, 2017

Hướng dẫn làm mực hấp thái thơm ngon đậm đà

Hướng dẫn làm mực hấp thái thơm ngon đậm đà

Hướng dẫn làm mực hấp thái thơm ngon lạ vị để anh chị em ta có món ngon thưởng thức và thiết đãi bạn bè trong những ngày cuối tuần và dịp lễ tết. Mực hấp nói riêng và các món hải sản nói chung rất được lòng các thực khách vì tính tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên khi chế biến ngoài những công thức truyền thống chúng ta nếu khéo tay cũng có thể biến tấu thêm nhiều công thức mới để cho món ăn thêm phong phú. Dưới đây là công thức mực hấp thái ngon rất đáng để cho anh chị một lần trổ tài của mình nhé.

Mực hấp thái thơm ngon đậm đà

Hướng dẫn làm món mực hấp thái ngon nhất
Với thời tiết cuối năm này,,,se lạnh và chớm đông còn gì tuyệt hơn khi ngồi nhâm nhi với nồi hấp cay xè và vị ngọt lịm từ hải sản mực tươi sống nữa chứ....ôi trời.. chỉ nhắc thôi thì bao nhiêu nước miếng đã ứa ra rồi.... heeee nào giờ bắc tay vào làm món hấp ngon này luôn nhé các chị

Những nguyên liệu chuẩn bị cho món mực hấp thái:

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

- 1 con mực khoảng 300g (hoặc bạn có thể mua mực ống làm sẵn trong siêu thị). Nếu không có mực lơns có thể chuẩn bị mực nhỏ hơn nhưng số lượng nhiều. Lưu ý cách chọn mực tươi ngon các bạn nhé...
- 1/4 củ hành tây,
- 2 trái ớt,
- 1 cọng cần tây,
- 1 bó rau diếp
- 2 tép tỏi lớn,
- 40g tương ớt Thái,
- 1 muỗng canh rượu trắng,
- 1/2 muỗng cà phê muối.
Đã xong phần nguyên liệu...toàn những thứ đơn giản dễ tìm và chổ nào mua cũng được... có khó khăn gì đâu đúng không... thử trổ tài món hấp ngon ngay nào...Và giờ xắn tay lên tưng bước chi tiết chế biến nè

Chi tiết cách làm mực hấp thái:

Bước 1:  Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. sau đó Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.

Bước 2: Sau khi chuẩn bị bước đầu tiên xong ta tiến hành cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực. Chú ý nêm một lượng ít vừa phải thôi chứ nếu nhiều quá sẽ bay mùi và có vị đắng ăn không ngon các bạn nhé.

Bước 3:  Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn đều Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa. Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

Bước 4: Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mực và cả nước ướp lên. Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút.

vậy là xong rồi... đơn giản và dễ làm... mực hấp nhưng không phải dùng với nước hoặc nồi hấp mà chúng ta làm bằng lò visong...
với cách làm này mùi vị và hàm lương chất dĩnh dưỡng từ mực sẽ được giữ trọn vẹn tuyệt đối không bị mất chất cũng như tiết kiệm được thời gian chế biến nữa đó.

Hy vọng với những chia sẽ trên bạn nào cũng có thể tự tay làm được món mực hấp thái thơm ngon ngày để thưởng thức. Có chố nào chưa rõ hoặc cần trao đổi thì đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới các bạn nhé..
Chúc các bạn nấu ăn ngon  !!!