Hiển thị các bài đăng có nhãn cach-nau-sup-cua. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cach-nau-sup-cua. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 25 tháng 3, 2015

Hướng dẫn cách nấu súp cua ngon nhất

Hướng dẫn cách nấu súp cua ngon nhất

Cách nấu súp cua ngon thì được rất nhiều người chia sẽ tuy nhiên không mấy rõ ràng và không nhiều người nắm bắt được hết các thao tác để nấu súp cua ngon được. Nhận được nhiều sự đề nghị của các bạn đặc biệt là một người bạn Du học sinh đề nghị Anh đầu bếp hướng dẫn nấu súp cua ngon tại nhà đơn giản cho ai cũng có thể làm được. Đáp lại lời chân tình đó mình xin hướng dẫn cách nấu súp cua ngon như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu súp cua:

Để có nồi súp cua ngon, nguyên liệu là yếu tố rất quang trọng vì thế phải đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon, và đặc biệt phải sạch sẽ.
- Chuẩn bị 1 xương ống lợn ( xương gà), 1,5kg để nấu nước dùng ngọt tự nhiên
- 1 hoặc 2 con cua loại vừa tùy theo khẩu phần của người ăn và sở thích nhiều thịt cua hay ít.
Cách nấu súp cua ngon
Cách nấu súp cua ngon 
- Chuẩn bị thêm một ít thịt tôm tươi
- Ngô hạt- Một số nơi gọi là bắp tươi, sống..
- Một ít đậu hà lan, hoặc măng tây
- 5 thìa (canh) bột năng để làm cho sệch đặc như ý
- 2 quả trứng gà nếu không có thể dùng trứng vịt
- Hạt tiêu xay, mùi và các loại gia vị khác.
Sau khi chuẩn bị hết nguồn nguyên liệu xong tiến hành các bước nấu súp cua nhé... các bạn chỉ cần làm theo từng bước nhất định sẽ làm được.

Bước 1: Nấu nước dùng
Xương ống rửa sạch, cho vào luộc sơ qua, khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi ninh để lấy khoảng 1,5l nước dùng.

Bước 2:Luộc cua chín, gỡ lấy thịt cua, các bạn nữ tự làm thì nhớ cẩn thận nhé.. vì cua rất cứng và sắc nhọn rất dễ gây chảy máu...
Tôm tươi bóc sạch vỏ, cắt nhỏ hạt lựu để trộn vào cho dễ ăn
5 thìa canh bột năng hòa tan với nước lạnh để chuẩn bị cho vào nồi
Đánh tan 2 quả trứng gà
Rửa sạch ngô, đậu hà lan, mùi thái nhỏ
Bước 3: Nấu súp
Lọc bỏ xương, lấy 1,5lit nước dùng ( bước 1), đun sôi, lần lượt cho, tôm, thịt cua, ngô hạt, đậu hà lan, muối, hạt nêm ( nêm nếm phù hợp) nấu chín
Khi các nguyên liệu đã mềm, cho bát nước hòa bột năng vào, đun sôi khi thấy bột năng tạo được độ sánh cần thiết
Tiếp theo cho trứng vào trong nồi, nên đổ từ từ và lấy đúa khuấy tan, để trứng tạo thành các vân trứng. Sau đó tắt bếp


Đây là món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn đặc biệt là đối với người già và con nhỏ. Các bạn có thể tận dụng cách nấu súp cua ngon này để nấu cho mình và gia đình mình một món ăn ngon bổ dưỡng. Sẽ còn gì tuyệt vời hơn nữa với những bạn ở xa nhà, trong thời tiết lạnh có một nồi súp cua ngon nóng hổi thưởng thức..
Có bất kỳ lời đóng góp nào hay yêu cầu nào đừng ngần ngại liên hệ với Anh đầu bếp nhé... 
Chúc các bạn nấu ăn ngon. !