Hiển thị các bài đăng có nhãn cach-lam-banh. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cach-lam-banh. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Năm, 2 tháng 6, 2016

Hướng dẫn làm bánh cookie chocolate chip cực ngon

Hướng dẫn làm bánh cookie chocolate chip cực ngon

Bánh  qui cookie chocolate chip là một trong những loại bánh cực kỳ ngon và được rất nhiều người mê mẩn. Lần đầu tiên được thưởng thức từ món quà của một người bạn mình đã đặc biết thích món này và tìm hiểu một số công thức chế biến  bánh cookie chocolate chip đơn giản nhất, đậm đà nhất cho các bạn có thể đọc và làm theo được.

Bánh cookie chocolate chip món quà tuyệt vời cho người ấy.

Bánh cookie chocolate chip
Bánh cookie chocolate chip món quà tuyệt vời cho người yêu.
Sắp tới sinh nhật chàng/ nàng của bạn.. bạn đang boăn khoăn không biết tự làm quà gì cho người ấy thì đừng suy nghỉ chi nhiều hãy đọc công thức này và trổ tài ngay chắc chắn người ấy sẽ vô cùng bất ngờ trước tài nghệ và tính khéo léo của bạn nhé. Liệu có ai vô cảm trước món  bánh cookie chocolate chip vô cùng dễ thương và tuyệt vời này không chứ...

Nguyên liệu cần có để làm bánh cookie chocolate chip

- Bột mỳ (288g )
- Đường trắng (201g)
- Đường nâu (73g)
- Muối (1/2 muỗng )
- Trứng gà (2 quả)
- Bơ (227g)
- Baking soda ( 1 muỗng cà phê )
- Vanilla ( 1 muỗng cà phê )
- Sữa tươi ( 2 muỗng canh )
- Chocolate chip ( 2 chén )
Mọi nguyên liệu để làm bánh chocolate chip này bạn có thể mua đầy đủ hết ở các tiệm nguyên liệu bánh hoặc ở các siêu thị nhé.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Chi tiết cách làm bánh cookie chocolate chip


Bước 1: Bạn cho vani, đường trắng, đường nâu, trứng và bơ vào cùng 1 tô và trộn đến khi hỗn hợp có dạng kem mềm.

Bước 2: Bạn cho bột, muối và baking soda, sữa vào hỗn hợp trên trộn đều tới khi bột mịn là được.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp bột đã mềm mịn hoàn toàn thì bạn cho chocolate chip vào trộn đều.

Bước 4:
Phun 1 lớp dầu mỏng lên khay để bánh không bị dính sau khi nướng hoặc thay thế dầu bằng 1 tờ giấy nướng bánh. Vo và tách bột thành những mẫu nhỏ xếp hàng lên khay. Ép nhẹ bột xuống bằng nĩa để sau khi nướng sẽ có hình dạng 1 chiếc bánh

Bước 5: Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 375o F hay 180 độ C. Cho bánh vào lò nướng từ 8 – 10 phút. Sau đó lấy bánh ra khỏi lò và để nguội khoảng 15phút là ăn được.

Bạn có thể thêm nhiều biến tấu cho Bánh cookie chocolate chip 

Rất đơn giản mà thành quả thì rất tuyệt vời.... món  bánh cookie chocolate chip này ngoài làm quà tặng chúng ta có thể tự chuẩn bị cho bửa chiều, sáng hoặc mang theo công sở cho chị em cùng thưởng thức giờ nghỉ trưa thì còn gì bằng... Quá đơn giản và tiết kiệm thời gian lẫn tiền bạc cho một món ngon này nhé.
Còn chần chờ gì nữa.. bắt tay ngay và làm luôn đi nào...Nếu có bất kỳ câu hỏi nào cùng để lại bình luận để cùng chia sẽ trao đổi cho mọi người nhé
CHúc anh/ chị nấu ăn ngon.. !

Thứ Năm, 4 tháng 6, 2015

Cách làm bánh tráng trộn ngon đậm chất Sài Gòn

Cách làm bánh tráng trộn ngon đậm chất Sài Gòn

Cách làm bánh tráng trộn ngon nhất đậm chất Sài Gòn cho các bạn. Bánh tráng trộn là món ăn vặt đường phố rất phổ biến ở HCM mà bất kỳ du khách hay các bạn gần xa nào một lần đến TP. Hồ Chí Minh đều thưởng thức qua. Mới nhìn cứ nghĩ bánh tráng trộn rất đơn giản chỉ là bánh tráng vụn trộn với khô bò, xoài xanh và một vài nguyên liệu khác nhưng để làm được đúng vị bánh tráng trộn ngon cần phải biết bí quyết hay.

Bánh tráng trộn ngon đậm chất Sài Gòn:

Bánh tráng trộn với vị chua chua, cay cay và mùi thơm hấp dẫn là món ăn vặt đang làm mưa làm gió trong giới trẻ. Nhận được nhiều lời đề nghị và yêu cầu của các bạn hôm nay Anh đầu bếp viết bài này chia sẽ đến các bạn cách làm bánh tráng trộn ngon nhất đúng vị nhất mà đặt biệt là rất đơn giản ai cũng có thể làm được. Hãy xắn tay lên cùng chế biến món bánh tráng trộn ngon nhé các bạn.

Nguyên liệu để có món ngon:

- 1 bịch bánh tráng (bánh đa nem)
- Trứng cút (nhiều hay ít tùy ý thích)
- Tép khô (hoặc tép sấy giòn), bò khô, lạc
- Xoài xanh, rau răm, hành lá, quất
- Hành khô, muối tôm, sa tế, nước tương, dầu ăn
Cách làm bánh tráng trộn ngon
Cách làm bánh tráng trộn ngon

Chi tiết cách làm bánh tráng trộn:

Bước 1: Tép khô ngâm mềm, đãi cho sạch cát và bẩn, sau đó để ráo nước. Nếu mua được tép sấy giòn ăn liền thì bạn chỉ việc sử dụng luôn, không cần chế biến tép nữa.
Bước 2: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bánh tráng cắt sợi, thịt bò khô xé nhỏ, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:  Xoài xanh gọt vỏ, nạo sợi. Lạc rang chín, dể nguyên hoặc giã nhẹ tay cho tách đôi chứ không nhỏ quá. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, trộn thêm 2 thìa canh dầu ăn rồi cho vào lò vi sóng quay 2 phút để làm mỡ hành, nếu không có lò vi sóng bạn cho dầu vào đun nóng già rồi dội vào bát hành nhé.
Bước 4:  Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ, cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi phi hành chín vàng thì vớt hành ra bát...rồi dùng chính mỡ phi hành đó để rang tép cho chín, khi rang cho thêm 1 chút bột canh và chút đường đến khi tép chín đều, khô lại là được.
Bước 5: Giai đoạn quan trọng nhất, quết định cách làm bánh tráng trộn ngon hay không là  "Trộn bánh tráng":
CÁC BẠN CÓ THỂ XEM VIDEO ĐỂ XEM CHI TIẾT CÁCH LÀM:
Cho bánh tráng, xoài, hành khô, tép rang, trứng cút, 1 thìa canh muối tôm, 1/2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh xì dầu, nước cốt của 2 quả quất, mỡ hành, thịt bò khô xé sợi vào 1 cái bát lớn hay chảo sâu lòng trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn là được, nếu nhạt bạn cho thêm muối tôm nhé.
- Cuối cùng cho thêm rau răm và lạc rang vào trộn lại lần nữa là xong
Thế là món bánh tráng trộn cúa chúng mình đã hoàn thành rồi, măm măm thôi nào!
Tuyệt chiêu để có món ngon đặc sắt:
Sau khi trộn xong khoảng vài phút, sợi bánh tráng bắt đầu mềm ra thì bạn nhớ ăn ngay nhé, để lâu bánh sẽ bị dính lại với nhau đấy.
Nếu bạn ở Hà Nội thì nguyên liệu sẽ không sẵn như ở trong Sài Gòn, bạn có thể mua muối tôm và tép sấy ăn liền trong các siêu thị, nếu không mua được tép sấy bạn ra hàng khô mua tép khô về rồi tự chế biến cũng ngon không kém.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên ai cũng có thể làm được món bánh tráng trộn ngon hết sức để đại bạn bè và tự mình thưởng thức.
Chúc các bạn nấu ăn ngon !

Thứ Sáu, 21 tháng 11, 2014

Hướng dẫn cách làm bánh bao ngon

Hướng dẫn cách làm bánh bao ngon

Bánh bao là món ăn ngon lâu đời từ xa xưa.. với mổi buổi sáng tự tay mình hấp bánh bao cho cả gia đình thưởng thức thì còn gì bằng... Tưởng chừng cách làm bánh bao phức tạp với nhiều công đoạn nhưng hôm nay với hướng dẫn chi tiết này từ anh đầu bếp... các cô, các chị sẽ làm được món bánh bao thơm ngon nhất với những hướng dẫn cách làm bánh bao chi tiết nhất ai cũng làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh bao

Cho phần bột bánh bao:

- 420 gr bột mì (bột nở hay bột làm bánh bao có bán sẵn trong siêu thị)
- 7 gr men nâu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 260-270 ml sữa tươi không đường hâm âm ấm
- 20 ml dầu ăn
- 100 gr đường (bạn thích bột bánh ngọt thì cho thêm).
Cách làm bánh bao ngon
Hướng dẫn cách làm bánh bao tại nhà

Chuẩn bị phần nhân thịt bánh bao

- 500 gr thịt heo xay
- Mộc nhĩ rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Nấm hương thái nhỏ vài cái (nếu thích)
- Trứng cút luộc hoặc trứng gà luộc.
- Lạp xưởng chiên mềm, thái miếng mỏng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Với đầy đủ nguyên liệu làm bánh bao trên xong rồi nào bây giờ bắc tay ngay vào làm bánh bao ngon thôi các bạn ơi...


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Chi tiết cách làm bánh bao:

Đầu tiên: Ướp thịt với hành tây, hành lá, lạp xưởng và các gia vị phía trên vào chung với nhau. Cho muối, bột nêm, đường, tiêu, mộc nhĩ vào, trộn đều với nhau. Nhồi 1 chút cho thịt dai.
- Sau đó lấy một ít thịt đã chuẩn bị... cho một hoặc 2 quả trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại,,, chú ý không để cho trứng cút lòi ra ngoài sẽ không được đẹp
- Tiếp tục làm phần bột ta tiên hành trộn bột mì, muối, đường và men trong một cáo tô. Sau đó cho sữa tươi âm ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn thêm 10 phút nữa là được
- Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột rồi. Sau đó ủ bột khoảng 2-3 tiếng khi thấy bột nở gấp đôi là được.
- Khi bột nở, bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ.
- Cán bột nếp ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, gấp xếp ly đầu trên của bánh bao cho bánh đẹp
- Sau đó, xếp bánh lên giấy dầu rồi xếp vào xửng.
Nấu 1 nồi nước, 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn mở nắp nồi cho thoát các hơi nước bám trên nắp rồi hấp tiếp 15 phút nữa là bánh chín. Với cách làm này bột bánh mềm và trắng trông rất hấp dẫn.
Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết từng bước một như trên các bạn có thể tự tay trổ tài làm món bánh bao thơm ngon tại nhà để cho gia đình và người thân mình thưởng thức rồi..

Thứ Ba, 9 tháng 9, 2014

Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh kem, bánh gato là công việc không phải ai cũng làm, thường thì chị em cứ nghĩ làm bánh kem sinh nhật phải thật khó, và có nhiều dụng cụ mới làm được.. hôm nay anh đầu bếp sẽ chia sẽ cho mọi người cách làm bánh kem chỉ với vài vật dụng đơn giản ở nhà bếp mà bất cứ ai đọc qua bài này cũng làm được bánh kem, bánh gato mừng sinh nhật bạn bè và người thân.
Hãy cùng Anh đầu bếp tìm hiểu công thức thật đặc biệt để tự tay làm chiếc bánh kem chỉ bằng nồi cơm điện thôi nhá mọi người.

Nguyên liệu để làm bánh kem

– 3 trứng gà
– 90g đường
– 60g bột mì + 20g bột bắp
– 02 muỗng canh sữa tươi
– 01 muỗng canh bơ tan chảy
– 1 nhúm muối
– 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
– Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi cơm điện để làm bánh gato

Cách làm bánh kem với nồi cơm điện:

bánh kem
Hướng dẫn làm bánh kem bằng nồi cơm điện
– Đập trứng vào bát,đồng thời cho luôn đường và muối vào, dùng máy đánh tốc độ trung bình đánh khoảng 6 phút thì cho nước cốt chanh vào. Đánh bông cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem nhạt, là công đoạn quan trọng nhất trong cách làm bánh kem ngon đó nhá các bạn .
– Tắt máy, bỏ que đánh ra. Rây bột từ từ vào hỗn hợp đã đánh ở trên, vừa rây vừa dùng muỗng quấy đều nhẹ nhàng (bạn nhớ dùng muỗng kim loại nhé vì muỗng gỗ hoặc muỗng nhựa sẽ làm vỡ các bóng khí trong trứng, bánh sẽ nở kém), trộn bột thật đều, lưu ý trộn kỹ dưới đáy bát.
– Tiếp tục quấy, đổ sữa tươi vào từ từ, vừa rót sữa vừa quấy bột nhẹ tay.
– Rồi sau đó đổ bơ vào, trộn đều hỗn hợp.
Nồi cơm điện thường có tráng một lớp chống dính nên nướng bánh kem rất tốt, không dính nồi. Đổ ít dầu vào đáy nồi và láng cho đều, quét luôn lên thành khuôn. Bạn cũng có thể láng thêm một lượt bơ trong lòng nồi cho thơm bánh rồi đổ bột vào khuôn. Để bánh ngon và hấp dẫn hơn bạn có thể rắc ít nho lên sau khi đã đổ bột vào nồi. – Đậy nắp và nhấn nút nấu như nấu cơm. Một lúc sau, nút bật lên chuyển sang chế độ keep warm, chờ khoảng 2 phút thì nhấn nút nấu một lần nữa. Sau hai lần nhấn nút thì bánh đã chín rồi.
– Để thử xem bánh kem đã chín chưa bạn thử bánh bằng cách dùng một que tăm nhọn, xiên vào giữa tâm bánh, rút tăm lên, sờ thấy tăm khô ráo không ướt, dính là bánh đã chín.
– Lấy bánh ra, để lên một chiếc khăn ẩm khoảng 5 phút, dùng dao xoay quanh thành khuôn cho bánh tróc ra khỏi khuôn. Úp bánh vào đĩa.
– Bạn có thể trang trí tùy thích cho chiếc bánh của mình, bạn đã làm được bánh kem sinh nhật đơn giản, đẹp mắt rồi đấy
Các bạn thấy đó cách làm bánh kem không hề phức tạp như mọi người nghỉ, trái lại cũng thật là đơn giản chỉ vài bước với nồi cơm điện chúng ta có thể tự tay làm một chiếc bánh kem thươm ngon đẹp mắt.. với những  bạn khéo tay có thể trang trí thêm chiếc bánh kem của mình với nhiều họa tiết nữa sẽ khiến sản phẩm thật tuyệt vời.. Một chiếc bánh kem tự làm sẽ là một món quà có ý nghĩa nhất trong ngày sinh nhật
Chúc các bạn có một món bánh kem tự làm bằng nồi cơm điện thơm ngon và đẹp mắt.

Thứ Bảy, 6 tháng 9, 2014

Cách làm bánh flan đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan đơn giản tại nhà

Bánh flan là món ăn tráng miệng thơm ngon và được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bánh flan tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Hôm này Anhdaubep sẽ chia sẽ giới thiệu đến mọi người nhất là các bạn nữ dam mê các món ăn ngon một công thức, một bí quyết để làm bánh flan tại nhà với những thiết bị đơn giản và cho chất lượng thơm ngon nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan

 - 500mml sữa tươi
 - 100ml kem tươi (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml)
 - 70gr đường
 - 4 lòng đỏ trứng + 2 trứng
 - 2 ống vanilla , nước dun sôi để nguội
 - Một ít muối ăn + nồi hấp cách thủy

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
-: Cách nấu canh rong biển ngon nhất luôn
-: Hướng dẫn cách làm gỏi Mực chua cay ngon tuyệt
-: Cách làm gỏi tai heo ngon nhất trần đời
-: Cách nấu cháo Trai - Trị mồ hôi trộm cho bé

Từng bước làm bánh flan đơn giản:

Bước 1:
Cách làm bánh flan thơm ngon
Bánh flan thơm ngon
Hòa 200g đường cát với 100 ml nước, sau đó đổ vào nồi đun đến khi hỗn hợp dần sánh lại và chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp, cho ra để nguội.

Bước 2
Chuẩn bị một tô lớn, hòa một lít sữa tươi cùng 200ml kem béo và 3 thìa đường vào khuấy đều. Trứng gà ta đập ra một bát rồi đánh tan, mịn, sau đó lọc qua rây cho trứng chảy xuống hỗn hợp kem-sữa bên trên.
Khuấy nhẹ tất cả các nguyên liệu đã pha trộn vào nhau cho đều, đến khi xuất hiện màu vàng tươi đẹp mắt là được. hiii các bạn thấy đó cách làm bánh flan đâu có khó khăn gì đâu ??


Bước 3
Đổ hổn hợp màu nước đường chúng ta đã làm ở bước 1 vào từng khuôn đựng bánh flan. Lưu ý các bạn chỉ đổ một lớp mỏng dưới đáy thôi nhé! Tiếp đến, chúng ta đổ kem – sữa -trứng vừa trộn lên trên rồi lần lượt cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín.
Trên đây là Anh đầu bếp hướng dẫn cách làm bánh flan nhỏ cho nhiều cái nếu bạn nào muốn làm một bánh lớn, có thể thay khay đựng thành bánh lớn hơn cho dễ trang trí có thể dùng cùng lúc được nhiều người.
Bí quyết khi làm bánh flan
Một số bạn khi hấp bánh flan thường bị rỗ mặt, để giải quyết điều này, trong khi hấp, các bạn nên canh lửa vừa và đều, thỉnh thoản mở nắp nồi lau khô nước không cho nước rớt xuốn mặt bánh là đã giải quyết được vấn đề trên.

Bước 4
Sau khi bánh flan đã chín, chúng ta đem ra để nguội rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ là có thể đem ra thưởng thức.
Thật chẳng có gì bằng trong những buổi tối sum vầy bên gia đình bạn có dịp trổ tài nữ công gia chánh của mình để có một món bánh flan ngon đãi mọi người. 
Với vị ngọt mát thanh nơi đầu lưỡi cách làm bánh flan mà anh đầu bếp hướng dẫn chắc chắn ai cũng hoàn thành được sẽ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối trong mắt người ấy... với món ruột dễ làm này...
Chúc các bạn ngon miệng.