Hiển thị các bài đăng có nhãn cac-mon-xao-ngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cac-mon-xao-ngon. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Bảy, 7 tháng 1, 2017

Gà xào khoai tây - món ngon cho ngày cuối tuần

Gà xào khoai tây - món ngon cho ngày cuối tuần

Gà nấu với khoai Tây là một trong những món ăn thông dụng nhất, sự kết hợp tuyệt vời giữa gà và khoai tây luôn luôn là một trong những công thức bất hủ của các đầu bếp. Ngoài công thức thần thánh là gà chiên khoai tây hôm nay mình muốn giới thiệu đến cho mọi người món ăn mới rất lạ miệng và vô cùng đặc sắt đó là gà xào khoai tây. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu và bắt tay vào làm thử món ăn ngon này như thế nào các bạn nhé.

Gà xào khoai tây - Món ngon cho ngày cuối tuần


Các món ăn từ thịt gà vốn đã trở nên rất quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Thịt gà kết hợp với khoai tây và ớt chuông trong món ăn sau đây có thể sẽ làm bạn ngạc nhiên. Bởi những nguyên liệu tưởng chừng không liên quan đến nhau lại có thể đem đến 1 hương vị tuyệt vời!

Nguyên liệu: Thịt gà, khoai tây, ớt chuông, gừng, tỏi, hạt tiêu, xì dầu, muối, dầu ăn, dầu hào, hành tím.


Cách làm món gà xào khoai tây như sau:


- Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, đem ướp với chút muối, xì dầu, vài lát gừng, hành tím đập dập, dầu hào trong khoảng 30 phút cho ngấm

- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng.

- Bắc chảo lên bếp, cho gà vào xào hơi xém thì tắt bếp, để riêng gà ra đĩa.

- Vẫn sử dụng chảo đó, thêm dầu, cho khoai tây vào xào sao cho khoai chín nhưng không nát. Tiếp đến, cho ớt vào xào chung, thêm hạt nêm, chút muối, tỏi băm. Sau đó đổ phần gà đã xào vào, đảo đều tay, thêm chút ớt chưng nếu bạn ăn được cay. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Lưu ý: Muốn khoai chín mà không nát, bạn có thể luộc sơ khoai trước, sau đó để ráo rồi mới cho vào chảo xào.

Món khoai tây xào thịt gà kèm ớt chuông có mùi thơm hấp dẫn, hương vị đậm đà, món này ăn nóng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà xào khoai tây. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được những công thức món ăn hấp dẫn!

Thứ Ba, 5 tháng 1, 2016

Cách làm món Chả cá xào rau củ - Món ngon dễ làm

Cách làm món Chả cá xào rau củ - Món ngon dễ làm

Thay vì thưởng thức món cá chiên, cá kho hay canh cá…các bạn hãy cùng biến tấu với món chả cá xào rau củ thơm ngon, độc đáo. Món ăn là sự kết hợp cân bằng giữa chả cá và rau củ không chỉ ngon, dễ ăn mà còn bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết cho gia đình bạn. Dưới đây, là cách làm chả cá xào rau củ thơm ngon, lạ miệng.
Cách làm chả cá xào rau củ

Hướng dẫn món Chả cá xào rau củ thơm ngon


Để thực hiện cách làm chả cá xào rau củ ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chả cả xào rau củ như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị làm chả cá xào rau củ
Chả cá: 500g
Cà rốt: nửa củ
Hành tây: nửa củ
Ớt chuông xanh: 1 quả
Dầu hào: 25ml
Hạt mè rang đen, trắng

Hướng dẫn chi tiết các bước làm món chả cá xào rau củ:

Bước 1: Chả cá sau khi mua về rửa lại bằng nước lạnh hoặc chần qua với nước sôi để rửa sạch bụi bẩn và giảm bớt lượng dầu ăn có trong cá.
Sau đó, dùng dao cắt chả cá thành từng miếng nhỏ để thịt cá nhanh ngấm gia vị hơn, sẽ có món chả cá xào rau củ ngon đậm đà.

Bước 2: Ớt chuông, hành tây, cà rốt sơ chế, rửa sạch rồi thái sợi. Tỏi bóc vỏ rồi dùng dao thái lát mỏng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm chả cá xào rau củ ngon, đổ chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi, cà rốt vào xào, kho có mùi thơm cho ớt chuông và hành tây vào xào khoảng 2-3 phút.

Bước 4: Đổ chả cá vào chảo, đảo đều chả cá cùng rau củ, đun tiếp 5-7 phút. Vì chả cá đã chín sẵn, do đó các bạn không cần đun quá kĩ.

Bước 5: Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thêm chút dầu hào để có mùi thơm hấp dẫn. Khi tắt bếp cho thêm chút mè rang trắng đen vào để món ăn đẹp mắt và ngon hơn.

Hy vọng, với cách làm chả cá xào rau củ ngon và hấp dẫn ở trên có thể giúp bạn học thêm được một món ăn ngon mới lạ, thỉnh thoảng trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Hướng dẫn làm Thịt bò xào bông hẹ - Ngon mê người

Hướng dẫn làm Thịt bò xào bông hẹ - Ngon mê người

Anhdaubep Hướng dẫn cách làm món Thịt bò xào bông hẹ cho mọi người nhé. Thịt bò xào bông hẹ là món ăn rất ngon mà đặc biệt là rấ dễ làm. Các món ngon từ bò chắc chắc không thể thiếu món này rồi, đây không những là món ăn gia đình mà Bò xào bông hẹ cũng rất được lòng các quí ông thích nhậu nhẹt, nhâm nhi với vài ly bia thì thật là tuyệt cú mèo.
Thịt bò xào bông hẹ không tốn quá nhiều thời gian của bạn.. nguyên liệu lại đơn giản không có gì cầu kỳ cho dù bạn là người bận rộn hoặc đầu tiên làm quen với công việc bếp núc thì đây cũng là một gợi ý hay giúp bạn thoát khỏi tình trạng “vò đầu bứt tóc” khi chọn món đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò xào bông hẹ:


- 200 gam thịt bò
- 150 gam bông hẹ
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Dầu hào, bột canh, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm thịt bò xào bông hẹ:

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bông hẹ nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi và thêm chút muối. Cho bông hẹ vào chần chừng 1 phút rồi vớt ra và rửa lại với sạch. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1/3 cafe bột canh, 1/3 cafe hạt nêm, 1/4 cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm vị.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và trút thịt bò vào đảo săn mềm dưới lửa to. Thịt bò chín bạn trút ra đĩa riêng.

Bước 4: Vẫn chảo đó, cho bông hẹ vào xào, nêm thêm chút bột canh, hạt nêm cho bông hẹ vừa vị.
Khi bông hẹ chín tái, bạn trút thịt bò vào xào cùng, thêm 1 cafe dầu hào để món ăn thêm dậy vị ngon. Chừng 1 phút bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
Trên nền gam xanh bắt mắt và những miếng thịt bò mềm thật ngon. 

Trình bày và thưởng thức món bò xào bông hẹ

Khi món ăn chín ta múc ra dĩa, không cần trang trí gì thêm vì bông hẹ xanh tươi + màu trắng của búp, bông, cộng với màu đỏ chín của thịt bò... tạo ra một đĩa thức ăn màu sắc rất tươi, ngon nhìn vào là có cảm giác thèm ăn liền..
Món này có thể dùng với cơm, đồ nhậu của quí ông, hoặc cho người già mới ốm dậy ăn cũng rất tốt.
Hy vọng với các hướng dẫn chi tiết trên món thịt bò xào bông hẹ này sẽ không làm khó mọi người. Anh đầu bếp mong rằng ai cũng có thể làm được món ngon này nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với thịt bò xào bông hẹ mà mình giới thiệu hôm nay.
Chúc các bạn nấu ăn ngon !

Thứ Năm, 6 tháng 8, 2015

Cách làm sò huyết xào tỏi

Cách làm sò huyết xào tỏi

Sò huyết xào tỏi (cháy tỏi) được bọc bởi một lớp mỡ tỏi dính chặt vào vỏ. Lớp vỏ tỏi có mùi thơm, giòn và ngấm gia vị. Sau một hồi mút mát hết lớp vỏ mới tách đôi sò huyết thưởng thức phần thịt sò ngon ngọt, điểm thêm chút muối tiêu chanh thì không ai có thể cầm lòng được. Ngoài cách làm món sò huyết xào tỏi ra, còn có thể làm những món khác như sò huyết rang me, sò huyết rang muối...

Nguyên liệu cho món sò huyết xào tỏi: 

- Sò huyết: 0,5 kg
- Tỏi: 2 củ
- Mỡ tỏi: 1 thìa
- Rau răm
- Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Sò huyết sào tỏi thơm ngon
Cách làm món sò huyết xào tỏi: 

- Tỏi một củ đập dập, một củ băm nhỏ.

- Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi đập dập vào đảo nhẹ cho đến khi se vàng, cho tiếp tỏi xay vào đảo. Sau đó cho sò huyết, đảo đều tay, nêm 1 thìa canh bột ngọt, nửa thì canh hạt nêm, một thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê tiêu.

- Đảo khoảng 2 - 3 phút tùy theo thích ăn chín tới hay chín tái. Cuối cùng cho mỡ tỏi (chỉ lấy phần tỏi chứ không lấy phần mỡ), xúc sò huyết ra đĩa, rắc tiêu, bày rau răm lên trên. Món này ăn cùng muối tiêu chanh là tuyệt cú mèo luôn ^^

Nếu bạn quan tâm đến những món sò huyết bổ dưỡng và chế biến đơn giản thì hãy tham khảo thêm tại: http://www.anhdaubep.com/2015/08/cach-lam-so-huyet-rang-me.html ,