Hiển thị các bài đăng có nhãn cac-mon-ham-ngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cac-mon-ham-ngon. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Hai, 7 tháng 11, 2016

Hướng dẫn làm "Đuôi heo hầm rau củ" ngon bổ dưỡng

Hướng dẫn làm "Đuôi heo hầm rau củ" ngon bổ dưỡng

Cũng đã lâu rồi mình không viết bài chia sẽ cho mọi người. Hôm nay mình xin chia sẽ cách nấu đuôi heo hầm rau củ một món ăn ngon dễ làm đặc biệt giàu chất dinh dưỡng rất phù hợp cho ông bà cha mẹ hoặc gia đình thưởng thức buổi cuối tuần sum họm.
Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo rất ngon. Món ăn rất đơn giản dễ làm, đuôi heo cũng dễ tìm kiếm vị mềm không có xương cứng nên dùng được cho cả trẻ nhỏ và người già...Hãy cùng với Anhdaubep xắn tay áo lên làm ngay món đuôi heo hầm rau củ ngon tuyệt cú mèo này nhé các bạn.

Cách làm đuôi heo hầm rau củ.

Đuôi heo hầm rau củ ngon và bổ dưỡng
Đuôi heo hầm rau củ ngon và bổ dưỡng
Mổi một món ăn ngon điều quan trọng nhất là nguyên vật liệu... ngó xem để làm món hầm ngon này chúng ta cần những nguyên liệu nào nhé.

Nguyên liệu để làm Đuôi heo hầm rau củ:

- Đuôi heo 2 cái: Nhớ lựa những đuôi heo còn dài, tưoi, và chọn loại cỡ vừa đừng chonj những đuôi có kích thước nhỏ quá không ngon và cũng không đủ ăn hii hiii

- Ngô - Bắp ngọt: 1 – 2 bắp. Cái này anh chị nên chọn bắp mỹ loại bắp vàng nhé.. khi nấu sẽ ngọt nước hơn và nhanh chín hơn là bắp trắng.

- Cà rốt, khoai tây: Mổi thứ từ 1 đến 2 củ. Phải lưu ý là các loại rau củ phải chonj những loại tưoi ngon, không bị dập, hư hoặc bị sâu

- Một chút gừng, muối tiêu, hạt nêm, và các gia vị nhà bếp khác...
Xong... rất đơn giản và dễ tìm kiếm... nguyên liệu cho món đuôi heo hầm rau củ chỉ cầ vào chợ hay bất kỳ cửa hàng rau củ nào cũng đầy đủ hết không thiếu thứ gì....Các bạn người việt xa quê vẫn cos thể chế biến được món ngon này nhé..

Đuôi heo heo


Chi tiết cách làm đuôi heo hầm rau củ:

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Bước 1:  Đuôi heo làm sạch, cạo hết lông, chặt từng khúc nhỏ vừa ăn sau đó rửa lại một lần nữa với  nước muối loãng cho vệ sinh và giảm mùi.

Bước 2: Đun nước sôi chần đuôi heo trong 1 phút rồi đổ nước đi, rửa lại bằng nước lạnh rồi cho vào nồi. Thêm nước ngập và vài lát gừng, đun sôi.

Bước 3: Trong quá trình nấu đuôi heo ta tiến hành chuẩn bị khâu rau củ quả như sau: Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ cắt miếng tương tự, bắp ta cắt khoanh từng đoạn ngắn chừng 2 đốt ngón tay cho dễ chín nhé...

Bước 4: Đợi đến khi nước trong nồi hầm sôi thì nêm gia vị muối tiêu rồi cho bắp cắt, khoai tây, cà rốt vào, nhỏ lửa âm ỉ cho các nguyên liệu mềm.

Bước 5: Tiếp tục hầm cho đến khoảng 20 phút, các nguyên liệu chín mềm thì thả ngô vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun sôi thêm khoảng 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp.
Đơn giãn.. rất dễ làm và dễ thực hiện để có món đuôi heo hầm rau củ các bạn nhé.. còn chờ gì nữa mà không thử trổ tài nấu nướng ngay.. Nếu có chổ nào chưa rõ đừng ngần ngai để lại bình luận bên dưới để cùng trao đổi. 
Chúc các bạn nấu ăn ngon !

Thứ Hai, 21 tháng 3, 2016

Cách làm bò hầm khoai tây ngon tuyệt vời

Cách làm bò hầm khoai tây ngon tuyệt vời

Cách làm bò hầm khoai tây như thế nào cho ngon và đúng vị, bò hầm khoai tây chế biến như thế nào. Hướng dẫn cách làm bò hầm khoai tây ngon nhất từ Anh đầu bếp cho mọi người nè..
Xin chào các bạn.. cũng đã hơn 1 tuần rồi mình chưa biết bài mới trên blog này hôm nay nhân tiện có người bạn tặng ký thịt bò tơ Củ Chi tươi ngon nên mình sẽ làm món bò hầm khoai tây ngon tuyệt cú mèo luôn cho mọi người công thức chế biến để nấu món ngon nhé.

Bò hầm khoai tây món ngon cho ngày cuối tuần.

cách làm bò hầm khoai tây ngon nhất
Bò hầm khoai tâm - ngon cơm cuối tuần
Như chúng ta đã biết thịt bò rất giàu dưỡng chất và dễ ăn, với đặc trưng hương vị thơm ngon chế biến đúng cách thì mềm, và phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt thịt bò lại rất dễ tìm, dễ kiếm có ở hầu hết các chợ, siêu thị lớn nhỏ. Bò hầm khoai tây là sự kết hợp đặc biệt giữa thịt tươi và rau củ sẽ cho ta một món ăn tuyệt vời... ah không trên cả tuyệt vời luôn...Nào bây giờ bắt tay vào làm ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò hầm khoai tây:

Nguyên liệu cho món bò hầm khoai tây ngon nhé...

- Thịt bò tươi: 500g, dĩ nhiên rồi,, chú ý anh chị lựa chọn phần bò có lẫn chút gân thì khi chế biến sẽ rất ngon nhé.
- Khoai tây: 300g , lựa những củ vừa tay, tròn đều, không bị sâu, thẹo..
- Cà rốt: 1 củ, nếu nhỏ có thể chọn 2 củ cũng không sao
- Cà chua: 3-4 quả chú ý lựa chỏn những quả chín đỏ, mọng nước
- Gừng: 1 củ
- Hành khô: 1 củ chọn hành tím
- Hành lá, rau mùi: chuẩn bị mổi thứ một ít để gia vị và trang trí món ăn.
- Gia vị nhà bếp: Ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, nước tương.

Sơ chế nguyên liệu cho món bò hầm 

Bò thái khúc lớn một chút sẽ ngon hươn...

Đầu tiên ta đem thịt bò đi rửa sạch với muối, thái miếng to bằng 2 đốt ngón tay. không được thái mỏng vì sẽ không ngon và không đúng công thức.
- Sau đó khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đem ngâm trong nước lạnh 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Bạn cho số khoai tây và cà rốt này vào một cái bát, cho một 1 thìa muối vào rồi xóc lên cho ngấm.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập. Rau mùi, hành hoa nhặt và rửa sạch, thái nhỏ
Khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu đã xong giờ bắt tay vào làm món bò hầm khoai tây ngay và luôn nào.. rất đơn giản không hề "khó chi mô" heee

Chi tiết các bước làm bò hầm khoai tây

Bước 1: Thịt bò đem ướp với gừng cùng 1/2 gói ngũ vị hương, một thìa hạt tiêu và 2 thìa muối, 1 thìa nước tương. Ướp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm đều.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho hành vào phi thơm rồi bỏ thịt bò vào xào cho săn lại.

Bước 3: Đổ bát cà chua vào xào cùng thịt bò khoảng 2 phút. Tiếp theo cho nước sôi vào ngập mặt thịt bò và tiếp tục đun. Cho thêm 2 thìa muối, 2 thìa hạt nêm vào.

Bước 4: Sau khi thịt bò đã chín mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nồi, nấu chín. Đợi khoai tây, cà rốt và thịt bò đã chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Sau đó cho hành hoa đã thái nhỏ vào đảo lên. Múc ra bát và trang trí với rau mùi.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
> Các món hầm ngon
> Các món lẩu ngon nhất
> Các món luộc ngon

Những lưu ý khi làm thịt bò hầm khoai tây:

- Khi mua thịt bò nên chọn phần thịt bò có lẫn gân ăn sẽ ngon hơn. Chọn những miếng thịt to, không được mỏng quá
- Dùng nồi áp suất nấu sẽ nhanh hơn và nhừ hơn để tiết kiệm thời gian
- Món ăn đạt yêu cầu phải có phần thịt bò chín mềm, có màu nâu, khoai tây vàng cùng cà rốt bở, nước sốt đậm đà và thơm mùi gừng.

Trên đây là chi tiết các bước để làm món bò hầm khoai tây thơm ngon đúng vị nhất.. rất chi tiết và đơn giản đến không ngờ bất kỳ ai đọc bài viết này cũng có thể làm được.. cùng bắt tay thực hiện ngay nhé các fan ẩm thực ơi...
Chúc các bạn nấu ăn ngon.. !

Thứ Năm, 23 tháng 7, 2015

Hướng dẫn cách nấu giò heo giả cầy tại nhà

Hướng dẫn cách nấu giò heo giả cầy tại nhà

Chân giò heo giả cầy là một món ăn ngon và bổ dưỡng với hàm lượng chất dinh dưỡng từ chân giò heo cộng với một chút bí quyết trong nấu ăn món chân giò giả cầy sẽ làm say mê các quý ông quý bà nếu có cơ hội được một lần thưởng thức.
Công thức để nấu món chân giò heo giả cầy cũng tương đối nhiều một số người thì để chân giò nguyên không nướng trước còn một sô thì hun trên than củ,,,,v,,v tuy nhiên về phần gia vị thì cũng không khác nhau là mấy. Hôm nay Anh đầu bếp sẽ viết bài hướng dẫn cách làm chân giò giả cầy đơn giản chỉ sau 8 bước mà bất kỳ ai cũng có thể làm được. Sau bài viết này hy vọng các chị sẽ bắt tay ngay vào thực hành để có một món ngon thiết đãi gia đình mình nhé. Món ăn này thích hợp cho cả phụ nữ lẫn nam giới đặc biệt là những người lớn tuổi vì chế biến chân giò mềm lại giàu chất dinh dưỡng nữa...món này sẽ ăn kèm với bún, rau xanh hoặc cơm nóng thì tuyệt cú mèo các bạn ah.

Hướng dẫn cách nấu giò heo giả cầy.

Hướng dẫn chân giò gieo nấu giả cầy ngon nhất
Hướng dẫn chân giò gieo nấu giả cầy ngon nhất
Bất cứ một món ăn nào khâu chuẩn bị là quan trọng nhất, chuẩn bị tốt nguồn nguyên liệu, cách chế biến sẽ quyết định hơn 70% chất lượng của món ăn nhé các bạn
 Nguyên liệu nấu giả cầy:
- Chân giò thui
- Riềng giã nhỏ
- Củ sả
- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.

Chi tiết các bước nấu giò heo giả cầy:

 Bước 1:  Chân giò sửa sơ qua sau đó đem thui rơm, [nếu thành phố hoặc nhà không có rơm rạ có thể quấn giấy báo thui trên bếp ga vẫn được.. nhưng chất lượng món ăn ngon nhất khi thui rơm hoặc bếp than.] Sau đó rửa sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn.

 Bước 2: Ướp gia vị vào chân giò với công thức như sau: Với 2 cái chân giò to bạn ướp với một bát con riềng giã nhỏ, 3 củ sả lấy phần non băm nhỏ, một thìa canh mẻ, 3 thìa con mắm tôm và 1 thìa canh nước mắm loại ngon. Trộn đều các nguyên liệu này lên và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm vị.

 Bước 3: Cho nồi chân giò đã ướp lên bếp, bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, và bắt đầu xào chân giò. Trong quá trình nấu chân giò bạn chế biến đồ nấu kèm là măng củ cắt miếng bằng ngón tay cái rồi đem luộc kỹ với nước có thả chút muối ít nhất là 3 lần trước khi đem chế biến.

"Trong lúc xào bạn thêm 1 thìa con bột nghệ để món giả cầy của bạn có màu vàng đẹp nhé. "

 Bước 4: Sau khi xào chân giò hơi săn, bạn trút phần măng củ mà bạn đã luộc kỹ vào xào cùng cho măng ngấm vị. Đến phần này nên chú ý cho nhỏ lửa để gia vị ngấm đều và dậy mùi nhất.

 Bước 5: Măng vào chân giò đã xào săn, bạn cho nước vào nồi sao cho lượng nước sâm sấp bề mặt chân giò. Mình dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu.

 Bước 6: Sau khi ninh trong nồi áp suất từ 20-30 phút bạn mở nắp, nêm nếm lại vị cho vừa miệng rồi có thể múc ra bát và ăn nóng.
Thế là đã hoàn thiện cách nấu món giò heo giả cầy tại nhà rồi..Với những hướng dẫn chi tiết và rất rõ ràng như trên mình mong rằng tấc cả ai cũng có thể nấu đươc món ăn này một cách ngon nhất.
Có bất kỳ ý kiến nào về món ăn, hoặc các lời đóng góp đừng ngần ngại vui lòng để lại lời góp ý ngay bên dưới cho mình nhé.
Chúc các bạn nấu ăn ngon !