Thứ Ba, 24 tháng 5, 2016

Hướng dẫn cách làm gỏi Mực chua cay ngon tuyệt

Các món gỏi, nộm luôn là món khoái khẩu của các chị em. Gỏi mực chua cay là một trong những món ngon dễ làm mà màu sắt món ăn lại vô cùng bắt mắt nữa ai một lần nhìn thấy cũng mê tít và muốn thưởng thức ngay thôi. Hôm nay Anh đầu bếp sẽ chia sẽ bí quyết cách làm món gỏi mực chua cay ngon nhất đậm đà hương vị cho các chị em trổ tài nấu ăn cho gia đình mình nhé.

Gỏi mực chua cay món ngon khó cưỡng.

Gỏi mực chua cay ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu cho món gỏi ngon này rất đơn giản không có gì là cầu kỳ cả tìm đâu cũng thấy.... các chị cùng sách giỏ ra chợ chuẩn bị cho mình các lại sau:
- Mực ống thật tươi 2 con
- khoảng 4-5 con tôm tươi
- Gừng: 1 củ
- Hành tây
- 2 trái cà chua
- 200g bắp cải bào sẳn
- Một ít rau thơm để ăn kèm
- Đầu hành lá 10 cọng ( nếu thích có thể cho nhiều hơn )
- Ớt tươi, tỏi, đường, nước cốt chanh, nước mắm

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
-: Cách làm gỏi cuốn tôm thịt đơn giản nhất
-: Cách làm chả cá tại nhà thơm ngon
-: Hướng dẫn làm cơm chiên cá mặn ngon nhất
-: Hướng dẫn cách nấu giò heo giả cầy tại nhà

Chi tiết cách làm gỏi mực chua cay.

Bước 1: Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt....cắt miếng xéo vừa ăn cho đẹp , râu mực cắt 4 đoạn chú ý không cắt nhỏ quá sẽ không ngon.

Bước 2: Cho mực , tôm vào nồi nuớc thật sôi , đập 1 nhánh gừng nhỏ vào, để khử mùi tanh ..
Đun lửa vừa trong 10 phút, vớt ra đem xả ngay nước lạnh cho Mực giòn , tôm lột vỏ để thật ráo nước

Bước 3: Hành tây cắt sợi dày ngâm nước cho bớt hăng, Đầu hành lá trụng sơ nước sôi, Cà chua cắt múi cao và phần Rau thơm rửa sạch để ráo nước ..
a
Chọn đúng loại mực ống tươi - ngon để có món gỏi tuyệt vời

CHÚ Ý: Pha nước trộn gỏi đây là phần quan trọng rất quan trọng quyết định đến độ ngon, dỡ của món ăn... anh chị lần đầu làm thì nên đúng công thức sau đó thì có thế biến tấu theo ý mình để vừa miệng hơn nhé.

Gồm có:
- 4 muổng nước mắm ngon
- 4 muổng đường,
- 4 muổng nước cốt chanh
- 1 muổng cà phê tỏi băm,
- 1 muổng ớt tươi bằm nhuyễn và
- 1 muổng cà phê gừng giã nát vào khuấy đều.....

Cách trộn gỏi nè

Mực tôm để ráo nuớc cho vào tô lớn
ruới 1/2 lượng mắm trộn gỏi bên trên vào Mực tôm đảo đều cho thấm truớc .
Sau đó cho tất cả hành tây , hành lá , cà chua vào , riêng phần bắp cải bào để riêng trên diả khi bày mực ra cho rau thơm, với phần gia vị còn lại vào trộn đều lại như vậy khi ăn gỏi , mới thấy Mực rất đậm đà ngon miệng ...
Xong... !! cách làm gỏi mực chua cay cũng đơn giản thôi mà đúng không... không khó khăn mấy... chỉ cần một chút khéo tay, làm theo chắc chắn sẽ ngon. Món này ăn kèm với bánh tráng phồng, hoặc bánh đa nướng thì tuyệt cú mèo...
Hãy like và chia sẽ ngay công thức món ăn ngon này cho mọi người nhé... !
Chúc các bạn nấu ăn ngon !

Chia sẽ

Nấu ăn là một nghệ thuật...Mà người đầu bếp giống như một nghệ sĩ. Hãy cùng với tôi chia sẽ các công thức nấu ăn ngon cho mọi người con gốc Vệt trên toàn thế giới. Kết bạn Facebook: Facebook.com/anhdaubep102

0 nhận xét: