Thứ Hai, 23 tháng 5, 2016

Cách nấu cháo hào cho bé ngon, bổ dưỡng

Hào là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Cách nấu cháo hào cho bé ăn như thế nào đúng cách mà không làm mất chất dinh dưỡng trong Hào. Những lưu ý khi chế biến Hào cho bé cưng nhà mình ăn... đều là những băng khoăn của các mẹ khi nấu ăn cho con yêu của mình. Hôm nay nhân tiện được tặng 1 bọc Hào sửa rất ngon nên mình viết bài chi sẽ hướng dẫn cách nấu cháo hào ngon nhất, đơn giản nhất cho các mẹ làm văn phòng công sở không có nhiều thời gian chăm sóc cho bé cưng của mình nhé.

Cháo hào ngon, bổ sung dinh dưỡng tối đa cho bé.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo hào cho bé ngon nhất.
Cháo hào ngon nhất là loại hào sửa, nhỏ, thịt chỉ to hơn ngón cái một chút là được...thịt trắng mềm, ngọt vị thanh.Theo kết quả phân tích thì hàm lượng Protein của Hào chỉ có 8% rất thấp so với các loại hải sản khác. Trong khi hàm lượng kẽm lại lên đến hơn 75mg/ 100g thịt, rất tốt cho sức khỏe người già. Theo một số nghiên cứu thì trẻ em ăn hào sẽ bổ sung kẽm giúp bé ăn ngon miệng hơn, hạt sen giúp bé ngủ sâu rất tốt cho bé nhé...Để chuẩn bị ngón mon này hãy xem chuẩn bị những gì nhé....

Nguyên liệu để có nồi cháo Hào ngon nhất.

- Hào sữa: Tất nhiên rồi bắc buộc phải có nhé... các bạn cần chuẩn bị tầm 500g hào thịt, hoặc hơn 2kg hào còn nguyên vỏ
- 200g gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 5 củ hành khô
- Rau cải
- Gia vị, nước mắm
Nguyên liệu đã xong... quang trọng nhất vẫn là cách chọn hào tươi, ngon và đảm bảo chất lượng cho mọi người. 

Chi tiết cách nấu cháo hào ngon nhất.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Bước 1: Hào cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2-3 phút để hàu hé miệng. để cho dễ lấy thịt. Sau đó lấy hào ra khỏi lò ta dùng mũi dao nhọn lách vào miệng và nghiêng dao tách đổi vỏ. Tách riêng thịt hàu, phần nước hàu các bạn giữ lại nhé; nước này rất ngọt đấy.
Lấy 1 bát nước sạch, rửa phần viền đen của hàu.
Lưu ý: Đối với các bạn đã mua hào làm sẵn thì bỏ qua giai đoạn này.. tuy nhiên nếu có điều kiện và thời gian thì nên mua hào còn võ sẽ đảm bảo độ tươi ngon và an toàn nhất.
Thịt hào sau khi được tách khỏi vỏ

Bước 2: Gạo vo sạch, đổ nước ngập gấp 3 đến 4 lần gạo. Dùng nồi cơm điện để nấu cháo cho nhanh nhừ. Bạn chỉ cần bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút rồi rút điện, om trong vòng 20 phút sau đó bật lại chế độ Cook 1 lần nữa là cháo nhừ. Lúc này bạn trút phần nước hàu vào cháo, đun cháo cho sôi lại rồi nêm gia vị vừa miệng. 
Lưu ý: Cháo hào ngon nhất nên ninh cho nhừ và hơi nhiều nước một chút [cháo hơi loãng] sẽ ăn ngon và vừa miệng nhất.

Bước 3
: Hành khô thái mỏng. Sau đó cho hành vào chảo với 2 thìa canh dầu ăn, phi vàng.
Vớt hành phi để riêng, chỉ để lại trong chảo một chút dùng để xào hàu cho thơm.

Bước 4:
Trút hàu vào xào với lửa to và nhiều dầu ăn. Thêm 1 thìa canh nước mắm cho hàu ngấm đều.
Đến khi hàu chín thì trút ra đĩa, để riêng.
Khi ăn bạn múc cháo ra bát, cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, thêm rau cải thái nhỏ và hành phi vào, dùng nóng. Bạn có thể rắc thêm hạt tiêu và ớt bột nếu muốn ăn cay.

Lưu ý nhỏ: Đối với các bạn nấu hàu ít và ăn ngay thì ngay chổ bước 4 ta đổ hào đã xào xong vào trong nồi cháo luôn... và tiếp tục nấu thêm tầm 20phut nữa cho nhừ hẵn và thấm vào gạo luôn.. sẽ có nồi cháo ngon nhất... tuy nhiên cách này các bạn phải dùng ngay và dùng hết vì nếu còn thừa lại sẽ không ngon và không giữ được qua bửa kế tiếp.

Cách nấu cháo hào ngon đơn giản và dễ dàng như vậy nhưng chỉ cần một bước nhỏ thao tác không đúng hoặc không quen tay thì sẽ không ngon như: Tách vỏ hào bị dính vỏ cứng hoặc các mảnh nhỏ, lợn bợn trong thịt... 
Hy vọng... với những hướng dẫn chi tiết nhất, dễ hiểu nhất.. ai cũng có thể tự tay nấu món cháo hào ngon bổ dưỡng này nhé.
Chúc các bạn nấu ăn ngon.. !

Chia sẽ

Nấu ăn là một nghệ thuật...Mà người đầu bếp giống như một nghệ sĩ. Hãy cùng với tôi chia sẽ các công thức nấu ăn ngon cho mọi người con gốc Vệt trên toàn thế giới. Kết bạn Facebook: Facebook.com/anhdaubep102

0 nhận xét: