Thứ Hai, 21 tháng 3, 2016

Cách làm bò hầm khoai tây ngon tuyệt vời

Cách làm bò hầm khoai tây như thế nào cho ngon và đúng vị, bò hầm khoai tây chế biến như thế nào. Hướng dẫn cách làm bò hầm khoai tây ngon nhất từ Anh đầu bếp cho mọi người nè..
Xin chào các bạn.. cũng đã hơn 1 tuần rồi mình chưa biết bài mới trên blog này hôm nay nhân tiện có người bạn tặng ký thịt bò tơ Củ Chi tươi ngon nên mình sẽ làm món bò hầm khoai tây ngon tuyệt cú mèo luôn cho mọi người công thức chế biến để nấu món ngon nhé.

Bò hầm khoai tây món ngon cho ngày cuối tuần.

cách làm bò hầm khoai tây ngon nhất
Bò hầm khoai tâm - ngon cơm cuối tuần
Như chúng ta đã biết thịt bò rất giàu dưỡng chất và dễ ăn, với đặc trưng hương vị thơm ngon chế biến đúng cách thì mềm, và phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt thịt bò lại rất dễ tìm, dễ kiếm có ở hầu hết các chợ, siêu thị lớn nhỏ. Bò hầm khoai tây là sự kết hợp đặc biệt giữa thịt tươi và rau củ sẽ cho ta một món ăn tuyệt vời... ah không trên cả tuyệt vời luôn...Nào bây giờ bắt tay vào làm ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò hầm khoai tây:

Nguyên liệu cho món bò hầm khoai tây ngon nhé...

- Thịt bò tươi: 500g, dĩ nhiên rồi,, chú ý anh chị lựa chọn phần bò có lẫn chút gân thì khi chế biến sẽ rất ngon nhé.
- Khoai tây: 300g , lựa những củ vừa tay, tròn đều, không bị sâu, thẹo..
- Cà rốt: 1 củ, nếu nhỏ có thể chọn 2 củ cũng không sao
- Cà chua: 3-4 quả chú ý lựa chỏn những quả chín đỏ, mọng nước
- Gừng: 1 củ
- Hành khô: 1 củ chọn hành tím
- Hành lá, rau mùi: chuẩn bị mổi thứ một ít để gia vị và trang trí món ăn.
- Gia vị nhà bếp: Ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, nước tương.

Sơ chế nguyên liệu cho món bò hầm 

Bò thái khúc lớn một chút sẽ ngon hươn...

Đầu tiên ta đem thịt bò đi rửa sạch với muối, thái miếng to bằng 2 đốt ngón tay. không được thái mỏng vì sẽ không ngon và không đúng công thức.
- Sau đó khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đem ngâm trong nước lạnh 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Bạn cho số khoai tây và cà rốt này vào một cái bát, cho một 1 thìa muối vào rồi xóc lên cho ngấm.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập. Rau mùi, hành hoa nhặt và rửa sạch, thái nhỏ
Khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu đã xong giờ bắt tay vào làm món bò hầm khoai tây ngay và luôn nào.. rất đơn giản không hề "khó chi mô" heee

Chi tiết các bước làm bò hầm khoai tây

Bước 1: Thịt bò đem ướp với gừng cùng 1/2 gói ngũ vị hương, một thìa hạt tiêu và 2 thìa muối, 1 thìa nước tương. Ướp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm đều.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho hành vào phi thơm rồi bỏ thịt bò vào xào cho săn lại.

Bước 3: Đổ bát cà chua vào xào cùng thịt bò khoảng 2 phút. Tiếp theo cho nước sôi vào ngập mặt thịt bò và tiếp tục đun. Cho thêm 2 thìa muối, 2 thìa hạt nêm vào.

Bước 4: Sau khi thịt bò đã chín mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nồi, nấu chín. Đợi khoai tây, cà rốt và thịt bò đã chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Sau đó cho hành hoa đã thái nhỏ vào đảo lên. Múc ra bát và trang trí với rau mùi.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
> Các món hầm ngon
> Các món lẩu ngon nhất
> Các món luộc ngon

Những lưu ý khi làm thịt bò hầm khoai tây:

- Khi mua thịt bò nên chọn phần thịt bò có lẫn gân ăn sẽ ngon hơn. Chọn những miếng thịt to, không được mỏng quá
- Dùng nồi áp suất nấu sẽ nhanh hơn và nhừ hơn để tiết kiệm thời gian
- Món ăn đạt yêu cầu phải có phần thịt bò chín mềm, có màu nâu, khoai tây vàng cùng cà rốt bở, nước sốt đậm đà và thơm mùi gừng.

Trên đây là chi tiết các bước để làm món bò hầm khoai tây thơm ngon đúng vị nhất.. rất chi tiết và đơn giản đến không ngờ bất kỳ ai đọc bài viết này cũng có thể làm được.. cùng bắt tay thực hiện ngay nhé các fan ẩm thực ơi...
Chúc các bạn nấu ăn ngon.. !

Chia sẽ

Nấu ăn là một nghệ thuật...Mà người đầu bếp giống như một nghệ sĩ. Hãy cùng với tôi chia sẽ các công thức nấu ăn ngon cho mọi người con gốc Vệt trên toàn thế giới. Kết bạn Facebook: Facebook.com/anhdaubep102

0 nhận xét: